25.6.17

3 dicas para deixar a mandioca frita mais sequinha



Sempre que fritava mandioca ela encharcava de óleo. Até que descobri o motivo!
Era simplesmente porque eu deixava-a muito cozida.
Vou dar três dicas para você deixar a mandioca frita e bem saborosa:

Dica 01

Coloque sal na água na hora do cozimento e não na hora de fritar.

Dica 02

Deixe-a meio AL dente, ou seja, tire ela do cozimento ainda quando estiver bem firme, sem estar muito cozida.

Dica 03


Frite-as como se frita batata. E não se esqueça de deixá-las um pouco no papel toalha para secá-las.




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#DICA





23.6.17

Dicas de uso com vinagre



O cheiro do vinagre não é nada bom! Mas há tempos venho fazendo testes e algumas pesquisas e tenho feito muitas descobertas sobre ele! Descobri que ele é um ótimo aliado do nosso dia dia. É um produto de custo bem baixo e que faz muitas coisas boas.

Vinagre nos alimentos

  • Para cada 01 xícara de arroz cru, colocar 01 colher (chá) de vinagre na água do cozimento. Ele realça o sabor e deixa mais sequinho.
  • Sopas – Na hora do cozimento, colocar 02 colheres (sopa) de vinagre para cada litro de sopa (aproximadamente). Vai deixar a sopa com sabor especial.
  • Polenta - Colocar algumas gotinhas de vinagre no preparo da polenta. Como sempre, o vinagre vai dar um sabor especial.
  • Carnes e frangos – Colocar um pouco de vinagre na hora do cozimento vai ajudar tirar aquele gosto mais forte da carne e do frango.
  • Fritura de carnes e frangos – Caso não tenha temperado a carne ou frango com vinagre ou limão, pode colocar algumas gotas na hora de fritar.
  • Bolo – Para cada duas a três xícaras de trigo, colocar uma colher (sopa) de vinagre branco. Ajuda o bolo ficar mais leve e macio.
  • Colocando o vinagre nos alimentos na quantidade certa, ele vai realçar o sabor.


Vinagre na limpeza

  • Vinagre e bicarbonato ajudam a tirar manchas da madeira.
  • Algumas gotas de vinagre nos ralos da casa ajudam a evitar a dengue e outros mosquitos.
  • Colocar uma xícara (café) com vinagre próximo ao fogão quando se está fazendo frituras, ajuda tirar o cheiro forte.
  • Colocar gotas de vinagre na água para fazer a limpeza do chão, ajuda a matar as bactérias.
  • O vinagre reduz as espumas na hora de enxaguar as roupas, pode se colocar algumas gotinhas na água.
  • O vinagre ajuda a limpar e matar as bactérias, mas não use vinagre em peças cromadas. Ele estraga.

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#DICA










Bolo de Fubá e Goiabada